1 Eylül 2025’te çıkan ve günler süren müdahale sonrası kontrol altına alınan yangında, binlerce hektar orman ve tarım arazisi zarar görmüştü. Hasar tespit çalışmalarının ardından bölgede kesim faaliyetleri sürerken, özellikle yanan alanlarda kuzugöbeği mantarının yaygınlaşması köylüler için yeni bir gelir kapısı oluşturdu.
Kilosu taze olarak yaklaşık bin TL’den alıcı bulan kuzugöbeği mantarı, kurutulduğunda ise 7 bin TL’ye kadar çıkabiliyor. Bu durum, bölgede yaşayan vatandaşların yanı sıra il merkezi ve çevre illerden gelenlerin de dikkatini çekti.
ARAÇ’TA MANTAR YOĞUNLUĞU ARTTI
Yangından etkilenen sahalarda mantar veriminin arttığı belirtilirken, köylüler sabahın erken saatlerinden itibaren bu alanlara yöneliyor. Özellikle bahar aylarında ortaya çıkan kuzugöbeği mantarı, kısa sürede toplanarak hem tüketiliyor hem de satışa sunuluyor.
FİYATLARDA DALGALANMA VAR
Bölgedeki üreticiler, mantarın bol olması nedeniyle fiyatların zaman zaman düştüğünü ifade ediyor. Bazı alımlarda kilogram fiyatının 600 TL seviyelerine kadar gerilediği, daha düşük kaliteli ürünlerin ise 300 TL’ye kadar alıcı bulduğu belirtiliyor.
"100 kilometre yol kat edip mantar topluyorum"
İl merkezinden ilçeye mantar toplamak için gelen Salih Başçı, "Köyümüz geçtiğimiz yıl büyük bir afet geçirdi. Ormanlarımızda komple yangın oldu, yangın köyümüze kadar geldi, her taraf yandı. Cennetimiz cehennem oldu. Her yerden dumanlar çıktı, hayvanlarımızı, bizleri, her şeyimizi etkiledi. Devletimizin sayesinde evlerimizi hayvanlarımızı yangından kurtardık. Şu an yanan ormanlarımızda kuzugöbeği denilen mantarlarımız çıktı. Bunlar da bizlerin doğal geçinme kaynağımız oldu. Kendim fırın işinde çalıştım, gece saat 03.00'te kalkıyorum, simitlerimi yaptıktan sonra yaklaşık 100 kilometre yol kat ederek köyüme geliyorum, mantar topluyorum. Hem yemek hem de satmak için mantar topluyorum. Bizden kilosunu bin liradan alıyorlar. Allah tarafından verilen kuzugöbeğini ormandan toplayarak kendimize güzel bir geçim kaynağı oluşturuyoruz. Köyümüzde yaşayan ablalarımız, gençlerimiz, herkes bu mantarı toplamak için yanan ormanlarımıza geliyorlar" dedi.
Yanan ormanda bol miktarda bulunan kuzugöbeği mantarının fiyatını düşürmeye çalıştıklarını söyleyen Başçı, "Sanırım köyümüzdeki ormanlık alanların hepsi yandığı için her yerde mantar var, mantarımız bol. Kuzugöbeği mantarı, nisan ayında çıkan, güneşi seven bir mantar. Mantarın bol olmasından ötürü de fiyatı düşüyor ama sosyal medyadan baktığınızda dolar üzerinden bile satılıyor" diye konuştu.
"Kuzugöbeği mantarı, Fransa, İtalya, Almanya gibi ülkelere ihracat yapılıyor"
Mantarın yanan ormanlık alanlarda daha çok yetiştiğini söyleyen Abdullah Keleş ise, "Yanan yerlerde kuzugöbeği mantarı daha çok yetişiyor. Biz de yanan yerlerde mantar toplayarak rızkımızı kazanıyoruz. Kilosu bizim buralarda çok ucuz. 600 liraya kadar düşürdüler. Bin liradan satıyordum ve şimdi 600 liraya kadar düşürdüler. Üzeri yanık mantar da çok ucuz, kilosunu 300 liraya alıyorlar. İnternette görüyoruz, 3-4 bin liraya satılıyor. Fransa'da bir tabak yemeğine 100 dolar diyorlar. Bu mantar ihraç ediliyor. Antalya'da, Alanya'da fiyatı bin 700-2 bin lira arasında değişiyor. Kastamonu yöresinde nedense çok ucuz alıyorlar. Bence kendileri ucuz alıp kendileri pahalı satıyor" şeklinde konuştu.
