Ankara’nın tahıl üretimiyle bilinen ilçelerinden Haymana’da alternatif tarım adına dikkat çeken bir adım atıldı. İlçeye bağlı Yaylabeyi Köyü’nde ilk kez geniş alanda sarımsak üretimi yapılırken, hasat dönemi de başladı.
Deneme amacıyla başlayan üretim, elde edilen verim ve kaliteyle kısa sürede büyüdü. Üretici Galip Gencer, ortaklarıyla birlikte ekim alanını 270 dönüme çıkarırken, bu yıl yaklaşık 350 ton sarımsak elde edilmesi bekleniyor.
“Kastamonu’da oluyorsa burada da olur dedik”
Sarımsak üretimine başlama sürecini anlatan çiftçi Galip Gencer, Kastamonu’daki üretimden ilham aldığını belirterek, “Kastamonu’da oluyor da burada niye olmasın dedik. Aynı şartlara yakın özellikler taşıdığı için sarımsağı ektik. Çok da memnun kaldık. Verim iyi, ürün kaliteli” dedi.
Geçtiğimiz yıl deneme ekimi yaptığını ve olumlu sonuç aldığını ifade eden Gencer, bu yıl üretimi büyüttüklerini söyledi. Kastamonu ve Kahramanmaraş tohumlarıyla yola çıktıklarını belirten Gencer, artık kendi tohumlarını da üretmeye başladıklarını kaydetti.
“250 dönüm ektim, 350 ton ürün bekliyorum”
Haymana’nın kuru ve nem oranı düşük ikliminin sarımsak için avantaj sağladığını söyleyen Gencer, “Sarımsak fazla nemi sevmez. Bu nedenle burada daha kaliteli ürün çıkıyor. Bu yıl 250 dönüm ektim, 350 ton sarımsak bekliyorum. Haymana’da bir sarımsak pazarı oluşmasını istiyoruz” ifadelerini kullandı.
Sarımsağın gelir açısından buğday ve arpaya göre daha avantajlı olduğunu dile getiren Gencer, sezonu zararsız kapatmaları halinde gelecek yıl ekim alanını 500 dönüme çıkarmayı hedeflediğini söyledi.
Hasatta onlarca işçi çalışıyor
Yaylabeyi Köyü’ndeki sarımsak tarlalarında hasat yoğun şekilde devam ediyor. Çeşitli illerden gelen tarım işçileri, sıcak havaya rağmen sarımsak sökümü ve toplama çalışmalarını sürdürüyor.
Gencer, şu anda tarlada yaklaşık 60 kişinin çalıştığını, diğer alanlarla birlikte bu sayının 100-150 kişiye kadar çıkabileceğini belirtti.
İlçe Tarım’dan teknik destek
Haymana İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ozan Volkan Cihan ise ilçenin toprak yapısı ve iklim özelliklerinin sarımsak üretimine uygun olduğunu söyledi. Kumlu-tınlı toprak yapısı ile sıcak ve kuru havanın kaliteli ve uzun süre depolanabilir sarımsak üretimine imkan sağladığını belirten Cihan, üretim sürecinin teknik ekipler tarafından yakından takip edildiğini ifade etti.
Cihan, amaçlarının sarımsak üretimini ilçede daha da yaygınlaştırmak ve çiftçilere alternatif bir gelir kaynağı oluşturmak olduğunu söyledi.
“Sarımsağı yaygınlaştırmak istiyoruz”
Haymana Ziraat Odası Başkanı Suat Devran da ilçede 1 milyon 650 bin dekar tarım arazisi bulunduğunu, yaklaşık 100 bin dekarlık alanda ise sulu tarım yapılabildiğini belirtti. Sarımsağın Haymana için önemli bir alternatif ürün haline geldiğini vurgulayan Devran, ürünün tarım havzası kapsamına alınması ve çiftçiye destek sağlanması için girişimlerde bulunacaklarını dile getirdi.
Yaylabeyi Köy Muhtarı Murat Bay ise köyde şeker pancarı, soğan, sarımsak, kavun ve karpuz gibi birçok ürünün yetiştirildiğini belirterek, en büyük eksiklerinin su sorunu olduğunu söyledi. Bay, Devlet Su İşleri tarafından yapımı süren yeraltı barajının tamamlanmasını beklediklerini ifade etti.
