Kastamonu’da kadın emeğini desteklemek ve yöresel lezzetleri tanıtmak amacıyla düzenlenen etkinlikte, Ekolojik Market Şekerli Kafe’de Hıdırellez gününe de rast gelen özel ekşili pilav ikramı yapıldı. Yoğun katılımla gerçekleşen programda, kadın kooperatiflerinin üretim gücü ve yerel ürünlerin pazarlanmasının önemi vurgulandı.
“TÜM KASTAMONU HALKINI KAFEMİZE DAVET EDİYORUZ”
Düzenlenen etkinlikte konuşan Kastamonu Sanat İşleyen Eller ve Yöresel Lezzetler Kadın Girişimleri Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Serpil Durgut, “Burada 10 kadın kooperatifimize ait ürünler yer alıyor. Biz bu etkinliği sadece sanat odaklı değil, aynı zamanda tüm kadın kooperatiflerini ve onların ürettikleri değerli ürünleri desteklemek amacıyla düzenledik. Bugünün mutluluğunu ve heyecanını yaşıyoruz. Önümüzdeki günlerde de kadın kooperatiflerimizin ve yöresel lezzetlerimizin belirli günlerde burada yer alacağını buradan duyurmak istiyoruz. Kadın emeğine destek vermek için tüm Kastamonu halkını kafemize davet ediyoruz.
Kooperatif olarak yöresel yemeğimiz olan ekşili pilavı paketleyerek satışa sunuyoruz. Bu etkinliği hem paketli yemeğimizi tanıtmak hem de yöresel lezzetimizi bir şifa yemeği olarak ikram etmek amacıyla düzenledik. Yöresel yemeklerimiz arasında ekşili pilav, banduma, etli ekmek, su böreği ve sarma gibi çeşitli lezzetler de yer alacaktır” dedi.
Vali Meftun Dallı ise etkinlikte yaptığı konuşmasında şu ifadeleri kullandı:
“TÜRKİYE'YE ÖRNEK OLUP BU DİĞER İLLERDE DE YAYGINLAŞTIRILACAK”
“İlimizde çok sayıda kadın kooperatiflerimiz var. Bu hanımefendi kardeşlerimiz Kastamonu'nun geleneksel el sanatlarını, zanaatlarını yaşatmaya çalışıyorlar ve çok güzel ürünler üretiyorlar. Ama biliyorsunuz pazar son derece önemli bir şey. Üretmek bir şey ama onu pazara sunup satmak çok daha önemli. Bu marketin açılış sebebi özellikle Kastamonu'daki bu kadın kooperatiflerinde emek sarf eden hanımefendi kardeşlerimizin bu ürünlerine bir pazar açabilmek.
Tarım ve Orman Bakanımız İbrahim Yumaklı Beyefendi bu marketi ve yanındaki bu kafeyi özellikle bunun için açtılar ve burası başarılı inşallah olacak. Başarılı olduğunda burası da bütün Türkiye'ye örnek olup bu diğer illerde de yaygınlaştırılacak. Sayın Bakanımız buraya örnek olması için de Kastamonu gibi, pilot gibi seçerek yaptılar.
Ben şunu söylemek isterim. Markette ağırlıklı olarak kadınlarımızın el emeği, göz nuru ürünler pazarlanıyor. Yani normal bütün piyasadaki marketler neye tabi ise burası da aynı şekilde ona tabi. Yani bunu özellikle şunun için söyledim. Rekabet noktasında buranın diğer hiç kimseden bir farkı da yok. Burada satılan ürünler de normal diğer yerlerde bulunacak şeyler değil. Kadınlarımızın el emeği ürünler. Onun için Kastamonu'nun hemşehrilerimizi buraya gelmeyi, burayı görmeyi en azından tavsiye ediyorum. Burada kafemiz var. Gençlerimiz başta olmak üzere hemşehrilerimizi buraya bekliyoruz. Burası tutunur ve yaşarsa inşallah diğer illerde de yaygınlaşacak ve kadınlarımızın bu el emeği, göz nuru ürünlerine bir pazar temin edilmesi noktasında çok faydalı olacak diye düşünüyoruz. Maksat bu. Mesela bugün ekşili pilav oldu. Bu yöresel bir ürün. Önümüzdeki günlerde yine buna benzer böyle yöresel ürünlerin tanıtımı veya tattırılması yapılacak. Bununla ilgili bir görsel afiş çalışması da yapacaklar ve duyuracaklar bunu sosyal medyalardan. Bir gün ekşili pilav günü, belki bir gün meşhur kara çorbamız var, Pınarbaşı, Azdavay yöremizde kara çorba günü gibi bunun gibi diğer yöresel ürünlerimizi tanıtma noktasında da buradan faydalanmaya çalışacaklar.”
