Kastamonu’nun Tosya ilçesinde tarımsal üretimin simge ürünlerinden olan coğrafi işaretli sarıkılçık pirincinde hasat heyecanı başladı. Ilgaz Dağı’nın kar sularıyla beslenen tarım arazilerinde yetiştirilen çeltikler, biçerdöverlerle tarlalardan toplanırken, sezonun başlaması dolayısıyla Ortalıca köyünde hasat şenliği düzenlendi.
Türkiye’nin ilk çeltik fabrikasının kurulduğu Tosya’da sarıkılçığın yanı sıra Yaşar, Maratelli ve Osmancık çeşitleri de üretiliyor. Mayıs ayında toprakla buluşturulan çeltikler, hasadın ardından kurutularak fabrikalara gönderiliyor ve burada pirince dönüştürülüyor.
“Tosya denince akla pirinç geliyor”
Hasat şenliğinde konuşan Tosya Belediye Başkanı Volkan Kavaklıgil, ilçenin tarımsal kimliğinde çeltiğin özel bir yere sahip olduğunu belirtti.
“Tosya dediğimiz zaman akla pirinç gelir” diyen Kavaklıgil, ilçede mevcut üretim alanının potansiyelin oldukça altında kaldığına dikkat çekti.
Kavaklıgil, yaklaşık 25 bin dekar alanda çeltik tarımı yapılabilecek kapasite bulunduğunu belirterek, mevcut üretimin yaklaşık 7 bin dekarla sınırlı kaldığını söyledi.
Üretimin önündeki en önemli sorunlardan birinin sulama olduğunu ifade eden Kavaklıgil, Çankırı’da yapımı sürdürülen Kızlar Yolu Barajı ve Sulama Projesi’nin tamamlanmasıyla Tosya’daki çeltik üretiminin önemli ölçüde artacağını belirtti.
Kavaklıgil, “Sulama Ağı Projesiyle birlikte 24 bin dekar arazide tescilli Tosya pirincinin üretilmesiyle ilçemizin, bu yörenin, bu coğrafyanın, ilimizin ve ülkemizin parlayan bir yıldızı olacağı kanaatindeyim” ifadelerini kullandı.
“Tanıtım konusunda iyi gidiyoruz”
Vali Yardımcısı Aydın Ergün de su kaynaklarının tarımsal üretim açısından önemine dikkat çekerek, Kızlar Yolu Barajı’nın tamamlanmasıyla Tosya’daki üretim kapasitesinin artmasını beklediklerini söyledi.
Ergün, “Belediye başkanımızın temennisi doğrultusunda üretim 7 binden 24 bin dekarlara da çıkacaktır. Tanıtım konusunda iyi gidiyoruz” dedi.
Tosya pirincinin daha geniş pazarlara ulaşması için tanıtım çalışmalarının önemine işaret eden Ergün, doğru çalışmalarla ürünün dünya pazarında da kendisine yer bulabileceğini ifade etti.
“Tosya, pirincin ana vatanıdır”
Kastamonu Milletvekili Fatma Serap Ekmekci ise Tosya’nın Kastamonu açısından tarım ve sanayi bakımından önemli ilçelerden biri olduğunu belirtti.
“Tosya, gerçekten pirincin ana vatanıdır” diyen Ekmekci, çeltik üretiminin daha geniş alanlara yayılmasının temel hedeflerden biri olduğunu söyledi.
Kızlar Yolu Barajı’nın tamamlanmasının ardından bölgede önemli bir üretim artışı yaşanacağını belirten Ekmekci, “Çeltik, çok zor yetiştirilen bir ürün. Ekiminden hasadına kadar çok yoğun emek isteyen bir ürün. Bu nedenle de üreticilerimize emeklerinden dolayı çok teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı.
“Sadece bir tarımsal ürün değil”
Tosya Kaymakamı Hüseyin Remzi Konak da çeltiğin ilçe açısından ekonomik değerinin ötesinde bir anlam taşıdığını vurguladı.
Konak, “Bu, bizim için çok büyük bir kıymet. Bu sadece bir tarımsal ürünü ifade etmiyor. Aynı zamanda buradaki insanların, yılların emeğini, bütün tecrübesini, Tosya’nın bütün üretim kültürünü gösteriyor” dedi.
Üreticiye milyonlarca liralık destek
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç ise Tosya’daki üreticilere yönelik desteklerin sürdüğünü belirtti.
Kılıç, 2026 yılında Tosya’daki üreticilere 55 ton çeltik tohumu desteği sağlandığını açıkladı. Ortalıca Kooperatifi’ne de kapasite artırımı ve teknoloji yatırımları kapsamında 17,6 milyon liralık destek sağlandığını belirten Kılıç, kooperatifin üreticilerin ürünlerinin değerlendirilmesi ve pazarlanması açısından önemli bir görev üstlendiğini söyledi.
Kılıç, “Çünkü Tosya bizim için kıymetli, çeltiğin başkenti” ifadelerini kullanırken, 2025 yılında Tosya’ya 3 milyon liranın üzerinde farklı destekler sağlandığını, 2026 yılında ise Tarım Arazilerinin Etkin Kullanılması Projesi kapsamında 23 milyon liralık hibe proje bütçesinin kullanıldığını aktardı.
Bu kapsamda çeltik tohumunun yanı sıra sera naylonu ve çeşitli sebze fidelerinin de üreticilere ulaştırıldığını belirten Kılıç, “Bizler desteklemeye, sizler üretmeye devam ediyorsunuz” dedi.
Tarladan sofraya uzanan yolculuk
Hasat şenliğinin ardından protokol üyeleri dua edilmesinin ardından biçerdöverlerle tarlaya girerek hasada katıldı. Daha sonra Tosya Pirinç Fabrikası ziyaret edilerek üretim süreci hakkında bilgi alındı.
Tarlalardan biçerdöverlerle toplanan çeltikler, güneşte kurutulduktan sonra fabrikalara gönderiliyor. Fabrikalarda işlenerek pirince dönüştürülen ürünler, Türkiye’nin farklı bölgelerine ulaştırılıyor.
Tosya’da coğrafi işaretli sarıkılçık pirincinin kilogram fiyatı ise 200 ila 250 lira arasında değişiyor.
İlçede üretimin Kızlar Yolu Barajı ve Sulama Projesi’nin tamamlanmasıyla birlikte 7 bin dekardan 24 bin dekara çıkarılması, Tosya pirincinin hem üretim kapasitesini hem de ekonomik değerini daha da artırması bekleniyor.
