Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın himayesinde, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen Anadoludakiler Projesi kapsamında hayata geçirilen Anadoludakiler Kuzey Anadolu Pazarı, Kuzey Anadolu’nun yöresel değerlerini Çankırı’da bir araya getirdi.
Çankırı Valisi Hüseyin Çakırtaş, Çankırı Belediye Başkanı İsmail Hakkı Esen, Kalkınma Ajansları Genel Müdür Yardımcısı Mustafa Caner Meydan ve KUZKA Genel Sekreteri Mehmet Akif Eraslan tarafından açılışı gerçekleştirilen Anadoludakiler Kuzey Anadolu Pazarı üç gün boyunca ziyaretçilerini ağırlayacak.
Kuzey Anadolu’nun üretim ve kültür mirası aynı çatı altında
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansının (KUZKA) destekleriyle kurulan pazarda, Kastamonu, Çankırı ve Sinop’a özgü yöresel ürünler, geleneksel el emeği ürünleri ve bölgenin gastronomi değerleri ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Pazarda ziyaretçilerin beğenisine sunulan Kastamonu bölümünde Kastamonu Simidi, Çekme Helva, Kastamonu Pastırması, Kastamonu Siyez Bulguru ve İhsangazi Ekşili Pilavı gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, ilin geleneksel el sanatlarını yansıtan Taş Baskı ve Tosya Bıçkısı da ziyaretçilerle buluşuyor.
Çankırı standında ilin tarımsal üretim ve gastronomi kültürünü yansıtan Eldivan Kirazı, Çankırı Küpecik Peyniri, Çankırı Kaya Tuzu, Çerkeş Kurabiyesi ve Eldivan Yağlı Çöreği sergilenirken, kentin geleneksel üretim kültürünün önemli örneklerinden Çankırı Kaya Tuzu Lambası da ziyaretçilerin beğenisine sunuluyor.
Sinop bölümünde ise kentin deniz ve gastronomi kültürünü yansıtan Sinop Mantısı, Sinop Lakerdası, Sinop Nokulu, Kestane Balı ve Boyabat Ezmesi gibi yöresel lezzetlerin yanı sıra, Ayancık Keten Bezi, Durağan Mahraması, Boyabat Çemberi, Sinop Kotrası ve geleneksel motiflerle hazırlanan el emeği ürünler yer alıyor.
“Bereket, Birikim ve Beceri”
Anadoludakiler Projesi, Anadolu’nun köklü kültürel hazinelerini, coğrafi işaretli ürünlerini ve kaybolmaya yüz tutmuş el zanaatlarını dijital dünyada hikâyeleriyle görünür kılarak geleceğe taşımayı amaçlıyor.
“Bereket, Birikim ve Beceri” mottosuyla yürütülen proje kapsamında, Anadolu’nun zenginlikleri; tarımsal üretim, geleneksel mutfak kültürü ile zanaat ve el emeği olmak üzere üç ana başlıkta ele alınıyor. Bu anlayışla kurulan Anadoludakiler Pazarı, geleneksel üretimin, coğrafi işaretli ürünlerin ve kaybolmaya yüz tutmuş el emeği zanaatların desteklenmesini hedefleyen sosyal girişim ve pazaryeri modeli olarak öne çıkıyor.
Kuzey Anadolu’nun yöresel değerleri ziyaretçileriyle buluşuyor
Kastamonu, Çankırı ve Sinop’un sahip olduğu zengin kültürel mirasın bir arada tanıtıldığı pazarda, ziyaretçiler, üç ilin yöresel ürünlerini yakından tanıma, geleneksel üretim kültürünü keşfetme ve bölgeye özgü ürünlerden satın alma imkanı buluyor. Böylece Kuzey Anadolu’nun üretim kültürü, gastronomi mirası ve geleneksel el sanatları, doğrudan tüketiciyle buluşturuluyor.
Anadoludakiler Kuzey Anadolu Pazarı, 16 Ağustos Pazar gününe kadar meraklılarını ağırlamaya devam edecek.
