Yeni düzenlemeyle birlikte, ticaret odalarına bağlı fırınların ürettiği ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde Ticaret Bakanlığı doğrudan yetkili hale geldi.
Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği ile odalara bağlı işletmelerin uyguladığı fiyat tarifelerine ilişkin yönetmelikte yapılan değişiklikle, ticaret odası üyesi fırınların fiyat tarifelerinde onay süreci yeniden düzenlendi. Önceki uygulamada fiyat belirleme sürecinde il müdürlükleri, esnaf odaları ve belediye temsilcilerinden oluşan heyetin görüşü alınırken, yeni dönemde onay mercii Ticaret Bakanlığı olarak belirlendi.
Öte yandan, ocak ayı başında esnaf ve sanatkâr odalarına bağlı işletmeler için de benzer bir düzenleme yapılmış, fiyat tarifelerinin Türkiye Fırıncılar Federasyonu ile Ticaret Bakanlığı’nın olumlu görüşünün ardından birlikler tarafından onaylanması kararlaştırılmıştı.
