Kastamonu'da tarımsal ürün çeşitliliğini artırmaya yönelik çalışmalar kapsamında alternatif tarım ürünlerinin hasat dönemi devam ediyor. İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, İl Müdür Yardımcısı Satı Sezer ve beraberindeki teknik ekip, Dama Food Co. işletmesine ait aronya, frambuaz ve böğürtlen üretim alanlarını ziyaret ederek aronya hasadına katıldı.
35 Dekarlık Alandan 5 Ton Rekolte
Gerçekleştirilen ziyarette, işletme bünyesinde sürdürülen İyi Tarım Uygulamaları (İTU) ve modern üretim aşamaları yerinde incelendi. Güvenilir ve izlenebilir üretimin benimsendiği 4 yaşındaki aronya bahçesinde, yaklaşık 35 dekarlık üretim alanından bu sezon 5 ton civarında ürün elde edildiği belirtildi.
İl Müdürü Ahmet Kılıç, programda yaptığı değerlendirmede tarımsal ürün çeşitliliğinin artırılmasının ve çevreye duyarlı üretim modellerinin önemine dikkat çekti. Kılıç, üretime ve bölgesel tarımsal kalkınmaya katkı sunan girişimcilere teşekkürlerini ileterek bereketli bir hasat sezonu temennisinde bulundu.
Aronya Nedir ve Nerelerde Kullanılır?
Anavatanı Kuzey Amerika olan aronya, içerdiği yüksek orandaki antioksidan, vitamin ve mineraller sebebiyle halk arasında "süper meyve" olarak bilinen tıbbi ve aromatik bir bitkidir. Bağışıklık sistemini güçlendirme ve hücre yenileme özellikleriyle öne çıkan bu meyve, gıda ve sağlık endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. Doğrudan taze meyve olarak tüketilebildiği gibi meyve suyu, reçel, marmelat, sirke ve bitki çayı yapımında sıklıkla tercih edilir. Ayrıca yüksek besin değerleri sayesinde gıda takviyelerinde, ilaç sanayisinde ve kozmetik ürünlerinin üretiminde doğal bir hammadde olarak kullanılmaktadır.
