Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde sarımsak yetiştiren üreticiler, hasadını yaptıkları ürünleri satmakta güçlük çekiyor. Gübre, sulama ve işçilik giderlerini karşılamak için satış bekleyen çiftçiler, toptan alıcı bulamadıkları için ekonomik sıkıntı yaşadıklarını dile getiriyor.
Gıda Bülteni’nin haberine göre, Taşköprülü üreticiler Hasan ve Songül Gülmez, sarımsaklarını pazarlamakta zorlanırken üretimden kalan borçlarını da ödeyemiyor.
Kirasını ödeyebilmek için sosyal medyada satışa başladı
Hem toptan hem de perakende sarımsak satışı yapan Hasan Gülmez, toptan alımların durması üzerine tüketicilere doğrudan ulaşmak için Instagram hesabı açtığını söyledi.
Gülmez, yaşadığı sıkıntıyı, “Toptan satış alamadığımız için malımız şu anda duruyor. Ben de Instagram’da sayfa açtım kiramı buradan ödeyebilmek için. Çiftçi olarak mağduruz” sözleriyle anlattı.
Hasat döneminde mazot ve işçi ücretlerinin yükseldiğini belirten Gülmez, üreticinin satış gelirinin bu artışları karşılamadığını ifade ederek ürünlerini değerinde satamadıklarını dile getirdi.
“Gübre, sulama, yevmiyeci borçları duruyor”
Üretici Songül Gülmez de coğrafi işaretli sarımsak için dahi tüccar bulamadıklarını söyledi. Satış yapılamaması nedeniyle üretim giderlerinin borç olarak kaldığını anlatan Gülmez, gübre, sulama ve işçilik ödemelerinin biriktiğini belirtti.
Sarımsak yetiştirmenin yoğun emek gerektirdiğine dikkat çeken Gülmez, yaşadıkları pazarlama sorununu, “Biz üretiyoruz ama alıcı yok” sözleriyle özetledi.
Üreticiden marketlere yerli sarımsak çağrısı
Hasan ve Songül Gülmez, marketlerde Çin menşeli sarımsak satılmasına da tepki gösterdi. Türkiye’de yetiştirilen sarımsağın değerlendirilmesini isteyen üreticiler, marketlerin yerli çiftçiden daha fazla ürün alması gerektiğini savundu.
Hasan Gülmez, Türkiye’nin verimli topraklarına rağmen dışarıdan sarımsak alınmasını eleştirirken Songül Gülmez de kendi ürünlerini market raflarında görmek istediklerini söyledi.
İthalatın satış sıkıntısında etkili olduğunu düşünen üreticiler, yerli sarımsağın tüketiciye ulaştırılmasını sağlayacak alımların artırılmasını talep etti.
Fiyat gerilemesi başka illerde de gündemde
Haberde Yozgat’taki sarımsak fiyatlarında yaşanan düşüşe de yer verildi. Yozgat Sebzeciler ve Pazarcılar Odası Başkanı Salih Çavuşoğlu, geçen yıl pazarlarda en düşük 200 lira olan sarımsak fiyatının bu yıl 50 liraya kadar gerilediğini belirtti.
Çavuşoğlu, önceki yıllardaki yüksek fiyatların üreticileri sarımsak ekimine yönlendirdiğini, farklı illerde ekim alanlarının genişlemesinin fiyat düşüşünde etkili olduğunu ifade etti.
Haberde aktarılan Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye’nin kuru sarımsak üretimi 2024’te 125 bin tonken 2025’te 134 bin 584 tona yükseldi.
Avrupa Birliği tescili bulunuyor
Kendine özgü aroması ve uzun süre saklanabilmesiyle bilinen Taşköprü sarımsağı, 2010 yılında Türkiye’de menşe adı olarak tescillendi. Ürün, 2021 yılında Avrupa Birliği’nde de coğrafi işaret korumasına alındı.
