Görüntülerde sarımsak suyunun preparata damlatılmasının ardından mikroorganizmaların bir süre daha hareket ettiği görülüyor. Dakikalar ilerledikçe ise hareketlerin yavaşladığı ve görüntü alanındaki canlılığın belirgin biçimde azaldığı dikkat çekiyor.
10 DAKİKADA DİKKAT ÇEKEN DEĞİŞİM
Sarımsak suyuyla temasın ardından yaşanan değişim yaklaşık 10 dakika boyunca takip edildi. Sürenin sonunda mikroorganizmaların büyük bölümünün hareketsiz kaldığı gözlendi.
GÖRÜNTÜLER BİLİMSEL DENEY NİTELİĞİ TAŞIMIYOR
Ancak yalnızca mikroskop görüntülerine bakılarak mikroorganizmaların öldüğü sonucuna varmak mümkün değil. Kesin bir değerlendirme yapılabilmesi için mikroorganizma türünün belirlenmesi, kontrol grubu oluşturulması ve deneyin laboratuvar şartlarında tekrarlanması gerekiyor.
SARIMSAĞIN ETKİLİ BİLEŞİĞİ: ALLİSİN
Sarımsak kesildiğinde, ezildiğinde veya rendelendiğinde hücre yapısı parçalanıyor ve allisin adı verilen kükürtlü bir bileşik oluşuyor. Sarımsağın keskin kokusunun da kaynağı olan allisinin bazı mikroorganizmalar üzerinde antimikrobiyal etki gösterebildiği biliniyor.
Bu etkinin düzeyi; sarımsağın yoğunluğuna, temas süresine ve incelenen mikroorganizmanın türüne göre değişebiliyor.
