Bu çalışma ile süt toplama, depolama ve sevkiyat işlemlerinin kalite standartlarına uygun bir şekilde yapılması, süt işleme tesislerinde standartlara uygun olan sütün işlenebilmesi amaçlanmaktadır.
Ülkemizde yeni uygulamaya konulan bu çalışmaya Kastamonu Köy Koop'ta başlanılmış olup, yapılan sınavların sonucunda 48 kişi başarı göstererek belge almaya hak kazanmıştır.
Kastamonu Köy Koop'ta bu çalışmalara devam edilecek, kalite ve standartlara daha uygun olan sütün, süt işleme tesislerine sevkiyatı sağlanmış olacaktır.
Editör: Banu Türkmenoğlu
