Kastamonu’nun zengin yemek kültürü, TRT 1 ekranlarında geniş kitlelere tanıtıldı. Alişan’ın sunduğu “Hayata Gülümse” programında gerçekleştirilen “7 İlden 7 Mantı” buluşmasının konuğu olan Pelitovası Derneği Başkanı Hatice Işık, Kastamonu’nun yöresel lezzetlerini ve kültürel değerlerini anlattı.
Yaklaşık 15 yıldır çeşitli yemek yarışmaları ve televizyon programlarına katılarak Kastamonu mutfağının tanıtımına aktif katkı sağlayan Hatice Işık, programda yöresel kıyafeti ve oklavası eşliğinde Kastamonu’nun birbirinden özel lezzetlerini hazırladı.
Programda üçgen mantı, Pınarbaşı’nın perosu, Cide’nin pulıçkası, bohça mantısı ve banduma başta olmak üzere Kastamonu mutfağının önemli yöresel yemekleri izleyicilere tanıtıldı.
Cide’nin pulıçkası TRT ekranlarında
Programın dikkat çeken lezzetlerinden biri de Cide’nin yöresel ve beğenilen yemeği pulıçka oldu. Cide mutfağının önemli değerlerinden biri olan pulıçkanın ulusal televizyon ekranlarında tanıtılması, ilçenin gastronomik kültürünün daha geniş kitlelere ulaşmasını sağladı.
Hatice Işık, yıllardır katıldığı programlarda Kastamonu sarımsağından Tosya pirincine, siyez bulgurundan kuyu kebabına, bandumadan yöresel hamur işlerine kadar birçok değeri tanıtarak Kastamonu mutfağının hak ettiği yere ulaşması için çalışmalarını sürdürdüğünü belirtti.
Işık, TRT 1 ekranlarındaki programda da Kastamonu’nun gastronomisini ve kültürel mirasını en iyi şekilde tanıtmak için mücadele ettiklerini belirterek, yöresel değerlere sahip çıkmaya tam gaz devam edeceklerini ifade etti.
