MÜSİAD Kastamonu Şube Başkanı Sadık Kışlı, toplantının ardından dikkat çeken bir iddia ortaya attı. Kışlı, Kayseri’ye götürdükleri Kastamonu pastırmasının dağıtılmadığını öne sürerek, “Kayseri heyeti pastırmamızın lezzetini fark etti ve bu yüzden dağıtımdan kaçındılar” dedi. Kışlı ayrıca çekme helvayı sorunsuz dağıttıklarını belirtti.
“Lezzetin Kayseri’de doğduğu söylenir”
Sadık Kışlı’nın iddialarına yanıt gecikmedi. MÜSİAD Kayseri Şube Başkanı Ferhat Akmermer, sosyal medyadan yaptığı açıklamada, Kayseri pastırmasının sadece bir lezzet değil, yüzyıllara dayanan bir kültür ve geleneğin simgesi olduğunu vurguladı:
“Pastırma bir şehrin hafızasıdır. Kayseri, emeğin, sabrın ve ticaret ahlakının harmanlandığı bir medeniyet şehridir. Pastırmanın adı başka şehirlerde anılabilir, ama tadı Kayseri’de doğar. Çünkü bu lezzet, sadece etle değil; Erciyes’in rüzgârı, Kayseri’nin emeği ve kültürü ile pişer.”
Amacı kültürel bir uyarı değil, kendi lezzetlerinin hak ettiği değeri almasını vurgulamak olduğunu söyleyen Akmermer, Evliya Çelebi’nin Seyahatnâme’den alıntı yaparak Kayseri pastırmasının tarih boyunca dillere destan olduğunu hatırlattı.
Tartışma Büyüyor
Kastamonu ve Kayseri iş dünyası arasındaki bu tatlı-sert pastırma tartışması, sosyal medyada da geniş yankı buldu. Tartışmanın ilerleyen günlerde nasıl bir boyut kazanacağı ise merak konusu.
