Vefaoğlu’nun özenle ürettiği ürünler arasında Kestane Balı, Çiçek Balı, Kızılcık Marmeladı, Kuşburnu, Çam Kozalak Pekmezi, Elma Sirkesi, Alıç Sirkesi ve Yaş Tarhana gibi yöresel lezzetler yer alıyor.
Bu yıl özellikle bal üretiminde hava koşullarının etkili olduğunu belirten Vefaoğlu, “Ürünlerimiz kaliteli ancak elde edilen ürün miktarı az. Kestane, Delibalı, Çiçek Balı’nın randımanı çok yüksek fakat elde edilen miktar oldukça sınırlı. “Üretici zor durumda” diyerek sektörün mevcut durumuna dikkat çekti.
Doğadan toplanan ürünleri toplayarak ve satın alarak doğal ürün haline getiriyoruz” diyen Vefaoğlu, “Doğada ormanlık alanlarda yetişen ürünleri topluyoruz, yeterli olmayınca da satın alıyoruz, topladığımız ve aldığımız ürünleri yapıp katma değerli doğal gıda ürünü haline getiriyoruz. Şu anda ürettiğimiz ürünler büyük emeklerle yapılıyor. Değerinde ise satışını yapamıyoruz. Amacımız hemşehrilerimizin ve vatandaşlarımızın doğal ürünleri tüketmeleri, sağlıklı beslenmeleridir. Bunu içinde elimizden geleni yapıyoruz” dedi.
Doğal ve katkısız ürünleri makul fiyatlarla sunduğunu ifade eden Vefaoğlu, ürünlerinin fiyatlarını şöyle sıraladı; Kestane balı kilosu 2250 TL, delibalı kilosu 3000 TL, çiçek balı ise kilosu 550 TL’den başlıyor. Kızılcık, kuşburnu marmelatı ve çam kozalak pekmezi kilosu 200 TL, elma ve alıç sirkesini 150 TL, Kastamonu usulü yaş tarhanayı ise kilogramı 200 TL’ye satıyoruz. Bu ürünler ciddi emekle hazırlanıyor ama fiyatlar emeğin çok altında kalıyor” dedi.
Elma sirkesi kalp ve damar sağlığına destek oluyor, çam kozalak pekmezimiz ise boğaz ağrılarına ve öksürüğe iyi gelir. Ürünlerimiz hem sağlıklı hem de doğaya saygılı şekilde hazırlanıyor” diye konuştu.
