Kastamonu'nun 2015'te UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında dahil olma hedefi, 10 yıl sonra sadece hayal olarak kaldı. Yerel yönetimlerin ve Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) gibi kurumların yetersiz desteği, sürecin tıkanmasına neden oldu.
Kastamonu, gastronomi şehri olma sürecine ilk adım olarak yerel yönetim, özel sektör ve sivil toplum kuruluşları ile işbirliği yaparak bir kurumsal yapı oluşturmayı hedeflemişti. Ancak, süreç içerisinde özellikle yerel yönetimin ve Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) gibi ilgili kurumların gereken desteği ve işbirliğini sunmaması, projeyi tıkayan en büyük faktörler arasında yer aldı.
KUZKA’nın, Kastamonu’nun kalkınma sürecini kendi kafasına göre yönlendirmesi ve gastronomi alanında yapılacak adımlar konusunda gerekli koordinasyonu sağlamaması, sürecin önündeki engelleri artırdı.
