Kastamonu Tosyalı pasta ustası Osman Sincer’in meslekte ki başarı hikayesi Pişiriyorum TV kanalında ki ‘Gastronomi Sohbetleri’ programına konu oldu.
1971 yılında doğan Osman Sincer aslen pirinç’in başkenti olan Kastamonu Tosyalıdır. 1984 yılında orta okulu 2. sınıfta terk eden Sincer’in pastacılığa uzanan yolu mahallenin sütçüsü olan Fatma isimli kadının aracılığı ile Ankara Bahçelievler’de hizmet veren Ebru Pastanesine çırak girmesiyle başlar. Çırak olarak girdiği pastanede Bolulu Ahmet usta ve Kastamonulu Sami ustadan gördüklerini yaptığı araştırmalarıyla güçlendiren sektörün en iyi ve aranan ustaları arasına girer.
MESLEĞİ ÇOK SEVİP HEP ARAŞTIRMA YAPTIM
Meslekteki hikayesini Pişiriyorum TV kanalına anlatan Osman Sincer, “Her meslekte olduğu gibi öncelikle özverili olacaksın birde Allah vergisi yeteneğin varsa önüne geçen olmuyor. Yaptığın işten ekmek yiyorsan mesleğinle alakalı çok araştırma yapıp bilgili olman lazım. Ben mesleğimi sevmekle beraber çok da araştırdım çünkü baktım ki bu işi iyi yapanlar gerek maddi gerek manevi iyi yerlere geliyor. Sadece iş olsun diye yapanlarda ya yerinde sayıklıyorlar yada devam edemiyorlar” dedi.
TOSYALI HEMŞERİMİZİN KONUK OLDUĞU PROGRAMIN TAMAMINI BURADAN İZLEYEBİLİRSİNİZ
