Taşköprü’ye bağlı Uzuktaş köyü Sarıseki Mahallesi’nde yaşayan Şakir Kurt, mantar tüketmesinin ardından rahatsızlandı. Zehirlenme şüphesi üzerine Kurt, Taşköprü Devlet Hastanesi’ne kaldırıldı.
Hastanede tedavi altına alınan Kurt’un genel sağlık durumunun iyi olduğu öğrenildi.
Mantar toplarken ve tüketirken nelere dikkat edilmeli?
Sağlık Bakanlığı, mantar zehirlenmelerinden korunmak için doğadan toplanan mantarların tüketilmemesini, ambalajlı ve etiketli kültür mantarlarının tercih edilmesini öneriyor. Satın alınan ürünlerin son tüketim tarihine de dikkat edilmesi gerekiyor.
Mantarın rengi, koparıldığında renk değiştirip değiştirmemesi, ağaçta ya da çayırda yetişmesi, güvenle yenilebileceğini göstermiyor. Salyangozların yediği mantarların zehirsiz olduğu yönündeki inanış da bilimsel bir temele dayanmıyor. Pişirmek, kurutmak veya sirkeli ve tuzlu suda kaynatmak, zehirli mantarı güvenli hâle getirmiyor. Yoğurtla tüketmek de zehirlenmeyi önlemiyor.
Mantar tüketiminin ardından bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı, baş dönmesi veya bilinç bulanıklığı gibi şikâyetler görülebiliyor. Belirtilerin bazı türlerde saatler sonra başlayabileceği unutulmamalı. Zehirlenme şüphesinde vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurulmalı; aynı mantardan yiyen diğer kişiler de sağlık ekibine bildirilmeli. Zehirlenmeler konusunda 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi’nden 7 gün 24 saat bilgi alınabiliyor.
