Turizm İşletmeciliği Bölümü 2. sınıf öğrencilerine yönelik gezi, Front Office Management (Ön Büro Yönetimi) dersi kapsamında gerçekleştirildi. Dr. Öğr. Üyesi Selda Yordam Dağıstan’ın rehberlik ettiği ziyarette öğrenciler, derste edindikleri teorik bilgilerin otel operasyonlarındaki karşılığını inceleme fırsatı buldu.
Otel Genel Müdürü Fatih Hacıoğlu ve departman yöneticileri, öğrencilere işletmenin organizasyon yapısını, birimlerin görev ve sorumluluklarını ve günlük işleyişini anlattı.
Gezi boyunca Ön Büro Şefi Büşra Erkeç, ön büro operasyonları ve misafir ilişkileri hakkında bilgi verirken, Satış ve Pazarlama Şefi Sebahattin Kırcıoğlu otelin satış ve pazarlama faaliyetlerini aktardı. Yiyecek ve İçecek Şefi Hakan Çiğdem hizmet süreçlerini, Mutfak Şefi Yalçın Oğuz Aydın mutfak organizasyonu ve yönetimini, Kat Hizmetleri Şefi Nevin Bıyıklı ise oda hazırlığı ve kat hizmetlerinin işleyişini öğrencilerle paylaştı.
Otelin toplantı salonları, yiyecek ve içecek alanları ile konuk odalarını da gezen öğrenciler, departman yöneticileriyle yapılan soru-cevap bölümünde sektördeki çalışma süreçleri ve kariyer fırsatları hakkında bilgi edindi.
Turizm Fakültesi Dekanlığı, ziyarete katkılarından dolayı otel yönetimine ve çalışanlarına teşekkür etti.
