Hasada Kastamonu Tarım ve Orman İl Müdürü Ahmet Kılıç, İl Müdür Yardımcısı Özcan Gazioğlu ve İl Müdürlüğü personelleri katıldı.
Bakanlığın “Gıda Amaçlı Salep Üretimi Genelgesi” kapsamında, endemik tür olan salep bitkisi yalnızca kontrollü tarım ile üretilebilmektedir. Doğadan toplanması ise türün korunması amacıyla yasaktır.
Toprak altında yetişen salep yumruları, belirli işlemlerden geçirilerek geleneksel salep içeceğinin ham maddesine dönüşmektedir. Aynı zamanda bu yumrular, salep bitkisinin çoğaltılmasında da kullanılmaktadır.
Muhabir: Yiğit Selahattin Eraslan
