Kararın ardından Kastamonu’daki arıcılar da sezon boyunca ürettikleri kestane balını bu fiyat üzerinden tüketiciyle buluşturacak.
Zonguldak Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Abdurrahman Canlı tarafından açıklanan kararla birlikte, bölgedeki arıcıların emeğinin karşılık bulması ve kaliteli bal üretiminin teşvik edilmesi hedefleniyor. Bin tona yaklaşan kestane balı üretimiyle yaklaşık 2,5 milyar liralık bir ekonomik büyüklük oluşurken, bu gelirde Kastamonu’nun da önemli bir payı bulunuyor.
ILGAZ VE KÜRE DAĞLARININ ETEKLERİNDE ÇIKIYOR
Özellikle Ilgaz ve Küre dağları eteklerindeki kestane ormanlarından elde edilen ballar, kalite ve aroma açısından dikkat çekiyor.
Arıcılar Birliği yetkilileri, etiketsiz ve analizsiz ürünlere karşı tüketicileri uyarırken, Kastamonulu üreticilerin de analizli ve barkodlu satış yaparak hem kendilerini hem tüketiciyi koruması gerektiğine dikkat çekiyor.
ŞİFA KAYNAĞI
Birlik başkanlarının ortak vurgusu ise kestane balının yalnızca bir gıda değil, sağlık açısından da önemli bir ürün olduğuna yönelik. Özellikle kanser gibi hastalıkların erken evrelerinde doğal destek olarak önerilen kestane balının, doğru koşullarda ve güvenilir kaynaklardan alınması gerektiği ifade ediliyor.
(iha)
