Pınarbaşı Belediyesi tarafından kent meydanında hem bölgenin gastronomi zenginliklerini öne çıkarmak hem de kara çorba geleneğini yaşatmak için organize edilen etkinlikte, yöreye özgü kara çorba vatandaşlarla buluştu.
Belediye Başkanı Serkan Arı, programda yaptığı konuşmada kara çorbanın Pınarbaşı için sadece bir yemek olmadığını, aynı zamanda bir değer olduğunu vurguladı. “Kadınlarımız evlerinde kara çorbayı yaparak bu geleneği sürdürüyor. Aynı zamanda, ilçemizi ziyaret eden turistler restoranlarımızda bu lezzeti tatma şansı buluyor. Valla ve Horma kanyonları, Ilıca Şelalesi gibi turizm değerlerimizi görmeye gelen misafirlerimize bu çorbayı sunmak bizler için ayrı bir gurur kaynağı.” dedi.
Geleneksel olarak kızılcık meyvesinden hazırlanan kara çorbanın, bölgenin kültürel kimliğine katkı sağladığını ifade eden Arı, şunları ekledi: “Her yıl Aralık ayında gün dönümü dolayısıyla düzenlediğimiz bu etkinlik ile kara çorba geleneğimizi yaşatıyoruz. Bu yıl da gösterilen ilgiden oldukça memnunuz. Pınarbaşı’nın hem gastronomi hem de doğal güzelliklerini tanıtmaya devam edeceğiz.”
Kaymakam Onur Çelik ve Belediye Başkanı Serkan Arı’nın da katıldığı bir organizasyonla vatandaşlara kara çorba ikram edildi. Katılımcılar, yöresel lezzeti tatmaktan memnuniyet duyduklarını ifade ederek organizasyonda emeği geçenlere teşekkür etti.
