Mersin’in Anamur ilçesinde yaşayan emekli din görevlisi Hasan Püryan, babasından kalan tarihi su değirmenini yaşatarak geçmişin üretim kültürünü geleceğe taşımaya çalışıyor.
Anamur’a bağlı Güngören Mahallesi’nde bulunan asırlık su değirmeni, bugün hâlâ doğal su gücüyle çalışıyor. Değirmen taşlarının dönüşüyle öğütülen buğday, mahalle sakinlerine eski usul un olarak ulaştırılıyor.
1964 yılında Güngören Mahallesi’nde dünyaya gelen Hasan Püryan, Anamur İmam Hatip Lisesinin ilk mezunları arasında yer aldı. Püryan’ın din görevlisi olarak meslek hayatına ise Kastamonu’da başladığı öğrenildi. Uzun yıllar Diyanet İşleri Başkanlığı bünyesinde görev yapan Püryan, emekliliğinin ardından çocukluk yıllarının geçtiği değirmenin başına döndü.
MESLEK HAYATINA KASTAMONU’DA BAŞLADI
Yıllarca camilerde görev yapan Hasan Püryan, din görevliliği mesleğine Kastamonu’da adım attı. Türkiye’nin farklı bölgelerinde görev yaptıktan sonra emekliye ayrılan Püryan, babasından kalan değirmeni yeniden ayağa kaldırmak için memleketi Anamur’a döndü.
Çocukluk yıllarında babasının yanında değirmenciliği öğrendiğini anlatan Püryan, “Çocukluğum bu değirmenin sesleriyle geçti. Babama yardım ede ede işi öğrendim” dedi.
“BU SADECE DEĞİRMEN DEĞİL, GEÇMİŞTEN KALAN BİR EMANET”
Emekliliğinin ardından uzun süre atıl durumda kalan sistemi onaran Püryan, değirmeni yeniden çalışır hale getirdi. Geleneksel yapıyı korumak amacıyla elektrikli sisteme geçmediğini belirten Püryan, babasının vasiyetini yerine getirdiğini söyledi.
Değirmeni satması için teklifler aldığını ifade eden Püryan, “Babam bana, ‘Ben nasıl yaşattıysam sen de devam ettir’ diye vasiyet etti. Bu yüzden satmayı hiç düşünmedim. Elektrikli sisteme dönüştürmek istedim ama sonra vazgeçtim. Çünkü bu sadece değirmen değil, geçmişten kalan bir emanet” diye konuştu.
“ÇARK DÖNMEYE DEVAM EDECEK”
Kazancının çok olmadığını ancak değirmeni yaşatmaktan vazgeçmeyeceğini dile getiren Püryan, eski usul üretim kültürünün kaybolmaması gerektiğini vurguladı.
Püryan, “Bu kültür kaybolmamalı. Rabbim sağlık verdikçe çark dönmeye devam edecek” ifadelerini kullandı.
SUYUN GÜCÜYLE DÖNEN TARİH
Bir dönem Anadolu köy yaşamının merkezinde yer alan su değirmenleri, teknolojinin gelişmesiyle birlikte giderek azaldı. Hasan Püryan’ın ayakta tutmaya çalıştığı değirmen ise taş duvarları, ahşap düzenekleri ve su kanallarıyla geçmişin izlerini taşımaya devam ediyor.
Özellikle yağışlı dönemlerde aktif hale gelen değirmen, çevre mahallelerden gelen vatandaşların da ilgisini çekiyor. Doğal yöntemlerle öğütülen una talebin arttığını belirten Püryan, insanların eski usul üretime yeniden yönelmeye başladığını söyledi.
MÜFTÜLÜK HEYETİNDEN ZİYARET
Anamur Müftülüğü İlçe Gençlik Koordinatörü İbrahim Sağır, Yunus Emre Camii İmam Hatibi Kazım Doğan ile Diyanet Haber ve Diyanet TV temsilcisi Ahmet Tokdemir’den oluşan heyet de Hasan Püryan’ı değirmen başında ziyaret etti.
Heyet üyeleri, Püryan’ın kültürel mirasa sahip çıkmasının toplumsal hafıza açısından önemli olduğunu belirterek, emeğin, üretimin ve ecdat mirasının korunmasının genç nesillere güçlü bir mesaj verdiğini ifade etti.
