Ziyarette, Kastamonu’nun köklü lezzetlerinden biri olan ve üretim süreciyle kültürel bir miras niteliği taşıyan Kastamonu pastırmasının üretim aşamaları yerinde incelendi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Kılıç, üreticilerin “dededen toruna” geçen geleneksel yöntemlerle üretim yapmalarının, hem ürünün kimliğini ve kalitesini korumak hem de bu değeri gelecek kuşaklara aktarmak açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Muhabir: Ercan Çatal
