Ramazan ayının başlamasıyla Kastamonu sokaklarında yufka ve unlu mamul alışverişi hareketlendi. İftar ve sahur sofralarını şenlendirmek isteyen Kastamonu halkı, yufka ve pratik unlu mamullere yöneldi. Başak Yufka İşyeri sahibi Fikri Kışlı, özellikle Ramazan ayında satışların arttığını belirterek, vatandaşların taleplerini karşılamak için gece gündüz çalıştıklarını ifade etti.
Kışlı, “Bereket ve rahmet ayı olan Ramazan’da müşterilerimiz iftar ve sahur sofralarında yufkadan yapılan yiyeceklere büyük önem veriyor. Hem fiyatının uygun olması hem de pratik hazırlanabilmesi nedeniyle yufka ve unlu mamuller Kastamonu halkı tarafından çok tercih ediliyor” dedi.
Gece gündüz demeden çalıştıklarını ve halkın ihtiyaçlarını karşılamaya özen gösterdiklerini belirten Kışlı, “İnce açılmış hamurlardan yapılan yufkalar vatandaşlarımıza cazip geliyor. Özellikle Ramazan ayında hem toptan hem de perakende satışlarımız yoğunlaşıyor. Yufkayı daha çok börek ve gözleme yapmak için alıyorlar. Bunun yanında işyerimizde çeşit çeşit baklava, makarna ve diğer unlu mamulleri de hazırlayıp satışa sunuyoruz” ifadelerini kullandı.
İlimizdeki yufka ve unlu mamul satıcılarında yufka fiyatları 130-140 TL arasında değişiyor.
