NEDEN KASTAMONU DEĞİL DE İSTANBUL


Kastamonu Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, "Glütensiz beslenmek isteyen hemşehrilerimiz için Halk Ekmek noktalarımıza İstanbul Büyükşehir Belediyesi tarafından üretimi gerçekleştirilen glütensiz ürünleri ekledik. Kastamonu'muza hayırlı olsun," ifadelerine yer verildi. Ancak bu karar, yerel fırıncılardan ciddi eleştiriler aldı. Yerel fırıncılar, belediyenin neden kendi şehrindeki üreticiler yerine İstanbul'dan ekmek temin ettiğini sordu.
Kastamonu, tarihi ve coğrafi konumuyla geleneksel tarım ve gıda üretiminde önemli potansiyele sahip bir şehir. Ancak bu potansiyelin değerlendirilmemesi ve şehrin, glütensiz ekmek gibi bir ihtiyacı İstanbul'dan temin etmesi, şehirde “Yerel kalkınma neden desteklenmiyor?” sorusunu gündeme getirdi.
“GLÜTENSİZ EKMEK DE ÜRETEBİLİRİZ”

Kastamonu'da yolu kapalı 96 köy kaldı Kastamonu'da yolu kapalı 96 köy kaldı


Yerel fırıncılar, glütensiz ekmek üretiminin kendileri için imkansız olmadığını, ancak belediyeden herhangi bir destek ya da taleple karşılaşmadıklarını belirtti. Fırıncılar, “Kastamonu, baston ekmek ve köy ekmeği gibi ürünleriyle zaten tanınan bir şehir. Glütensiz ekmek de üretebiliriz, ancak belediyeden üretim için bir talep ya da destek gelmedi” dedi.
Yerel kalkınmanın motoru olarak görülmesi gereken belediyelerin, üreticilere altyapı ve motivasyon sağlamak yerine dış tedarike yönelmesi, eleştirilerin önemli bir parçasını oluşturdu. Şehirde glütensiz ekmek ihtiyacının dışardan karşılanması, yerel rekabeti destekleyecek adımların atılmadığını ortaya koydu.


YEREL KALKINMAYA GÖLGE DÜŞÜYOR
Kastamonu Belediyesi'nin bu karanı yeniden değerlendirmesi, yerel fırıncıların ve şehir halkının çıkarlarına daha uygun bir yol izlemesi bekleniyor.

Editör: Banu Türkmenoğlu